Croix Valley's Kansas City Barbecue neemt je smaakpapillen mee op een reis naar één van de meest geliefde BBQ-bestemmingen in Amerika. Kansas City barbecue wordt gekenmerkt door het gebruik van een grote verscheidenheid aan vlees: varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen, lam, worst en soms zelfs vis.  Vrijwel elk type gebarbecued vlees dat wordt geserveerd in de andere barbecuehoofdsteden van het land, van pulled pork tot borst tot runderribben en varkensribbetjes in een aantal verschillende delen, wordt geserveerd in barbecuerestaurants in het KC-gebied. 
 
Een uitgebalanceerde mix van zoete, hartige en pittige Kansas City barbecuesaus is ideaal voor steaks, kip, lamsvlees, varkensvlees, rundvlees en meer. Hiermee kun je gewoon niet fout gaan op je grill of rookoven.  
 
Authentieke lage en langzame BBQ-stijl